AUTOUR DU CHAMPAGNE

29 avril 2023

Retour sur les visites, la Maison de champagne Philipponnat !!!

La Maison de champagne Philipponnat est une prestigieuse Maison de champagne située au cœur de la région de Champagne, à Mareuil sur Aÿ précisément. Le domaine a été fondé en 1912 par Pierre Philipponnat et est aujourd’hui dirigée par son arrière-petit-fils, Charles Philipponnat. La Maison de champagne Philipponnat […]
17 avril 2023

Et si nous nous projetions en 2030 !!!! Que pourrions nous dire de la Champagne et du champagne !!!

Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]
2 avril 2023

Visite chez Morgann Saintot, champagne WILLIAM SAINTOT !!!

Le Champagne William Saintot est une Maison de champagne familiale située dans le village d’Avenay Val d’Or. Elle a été fondée dans les années 1960 par William Saintot, Philippe son fils repris le domaine et aujourd’hui elle est dirigée par son petit-fils, Morgann. La famille William Saintot possède […]
20 mars 2023

La Maison de Champagne VOIRIN-DESMOULINS !!!

La Maison de champagne Voirin-Desmoulins est une Maison de champagne familiale située dans le village de Chouilly, dans la région de Champagne. Chouilly est l’un des 17 villages Grand Cru de la région Champagne, ce qui signifie que les raisins qui y sont cultivés sont considérés comme étant […]
13 mars 2023

Comment conserver au mieux le champagne en toutes circonstances ????

La région de Champagne est connue pour sa production de “vin mousseux” de haute qualité, appelé champagne, et que cette boisson est appréciée dans le monde entier. Les vins de Champagne sont souvent utilisés pour célébrer des occasions spéciales, comme les mariages et les fêtes de fin d’année, […]
7 mars 2023

La Maison de Champagne BARONS DE ROTHSCHILD !!!

Champagne Barons de Rothschild est une marque de champagne française créée en 2005 par trois branches de la famille Rothschild : Baron Benjamin de Rothschild, Baronne Philippine de Rothschild et Baron Eric de Rothschild. La Maison de champagne Barons de Rothschild est connue pour produire des champagnes de […]
6 janvier 2023

L’Histoire de la Maison de Champagne De Sousa…

La famille De Sousa est un famille champenoise basée à Avize, sur la Côte des Blancs . Leur gamme de produits inclut des champagnes de différents cépages et terroirs, notamment des blancs de blancs produits à partir de Chardonnay. La maison de champagne est connue pour son approche […]
21 décembre 2022

Retour sur les Vendanges de 2022 : Champagne DUVAL-LEROY

Propos recueillis auprès de la Maison de champagne Duval-Leroy, Mr Arnaud Terrier, Directeur de Vignoble : “La vendange 2022 est l’expression d’un millésime solaire, avec un taux d’ensoleillement record associé à des températures élevées, tout au long de l’année. A contrario, les contraintes hydriques ont été mesurées par […]
5 décembre 2022

Retour sur les Vendanges de 2022 : Champagne FLEURY

Propos recueillis auprès de la Maison de champagnes Fleury “Les vendanges 2022 se sont conclues mi-septembre sous le soleil. Les raisins arrivés à maturité avec deux semaines d’avance ont permis une récolte exceptionnelle malgré les vagues successives de chaleurs et de sécheresses. C’est un possible millésime qualifié comme […]

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