LES METIERS DE LA VIGNE ET DU CHAMPAGNE
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5 juillet 2023
Propos recueillis auprès de Charles Philipponnat de la Maison de champagne Philipponnat : “La période de floraison vient de se conclure en Champagne, dans des conditions idéales marquées par une absence d’humidité, des températures optimales et une luminosité parfaite. Nous prévoyons donc de commencer la vendange aux alentours […]
29 avril 2023
La Maison de champagne Philipponnat est une prestigieuse Maison de champagne située au cœur de la région de Champagne, à Mareuil sur Aÿ précisément. Le domaine a été fondé en 1912 par Pierre Philipponnat et est aujourd’hui dirigée par son arrière-petit-fils, Charles Philipponnat. La Maison de champagne Philipponnat […]
17 avril 2023
Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]