Champagne
BARON DAUVERGNE

 

Présentation

BARON DAUVERGNE

C’est à Bouzy Grand Cru issu de la Montagne de Reims que se trouve leur exploitation. Exploitation qui a débutée en 1923 avec Monsieur Fernand DAUVERGNE et par la suite Hubert BARON. En 1927, ils s’associent avec d’autres viticulteurs de Bouzy et créent la Coopérative Viticole de « Defynlieu » (1ère coopération de la Champagne). Quelques années après, les grands-parents Madame Madeleine BARON et Monsieur Michel DAUVERGNE s’unissent afin de créer leur marque de Champagne.

Monsieur Michel DAUVERGNE, puis Monsieur Hubert DAUVERGNE son fils et maintenant Monsieur Vincent DAUVERGNE son petit-fils exploite le domaine. Dans les années 80, Madame Eliane mariée DAUVERGNE, sa mère, souhaite réaliser une bouteille spéciale pour se démarquer, la Cuvée Fine Fleur naît avec une particularité, des marguerites (fleur abondante de la région de la Champagne).

BARON DAUVERGNE

En 2005, Monsieur Vincent DAUVERGNE obtient son diplôme en école d’œnologie et reprend l’exploitation. En, 2011, Vincent rend hommage à ses arrières-grands-parents en créant la marque BARON DAUVERGNE.

Exposé plein sud, le terroir de Bouzy offre à leurs champagnes et vins, caractère et force. Le pinot noir cépage historique de leur terroir se retrouvera majoritairement dans leurs cuvées, le peu de chardonnay apportera la finesse et la fraîcheur.

Les champagnes

CHAMPAGNE BARON DAUVERGNE
Champagne Grande Cuvée

Spécialiste du Champagne

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