Champagne
GATINOIS
Presentation
CHAMPAGNE GATINOIS
Aÿ-Champagne, un village de renom dans la région de Champagne, est reconnu pour ses wines quality classified Grand Cru. Le vignoble d'Aÿ-Champagne, situé au cœur de la Champagne historique, est dominé par le cépage Pinot Noir. Depuis le mariage de Nicolas Le Cacheur et Françoise Remy en 1696, la famille Gatinois, impliquée dans la viticulture depuis le début du XXe siècle, a joué un rôle majeur dans la promotion du vignoble champenois. Louis Cheval a repris la Maison de Champagne Gatinois in 2010, perpétuant 300 ans d'expertise viticole.
The champagnes
CHAMPAGNE GATINOIS
GATINOIS
The family Gatinois, regroupée avec d'autres winegrowers au sein de l'association Les Mains du Terroir, vise à partager la passion de leur métier et de leurs terroirs. Les champagnes Gatinois sont exclusivement élaborés à partir des cépages Pinot Noir and Chardonnay cultivés sur leur vignoble familial de 7 hectares, comprenant des parcelles de Grands Crus d'Aÿ-Champagne. The House of champagne Gatinois est réputée pour son Pinot Noir, cultivé avec un soin extrême pour garantir des raisins de qualité. Le travail de la vine est considéré comme un jardinage durable et responsable, mettant l'accent sur la préservation de la qualité, de la typicité des wines, et de la protection du terroir et de l'environnement.The harvest sont manuelles, et les raisins sont soigneusement triés pour les assemblies. The House of champagne Gatinois utilise un pressoir traditionnel à pression verticale, et les moûts (jus de raisin) sont vinifiés en petites cuves, vignes par vignes, cépage par cépage. Le champagne Gatinois subit un vieillissement prolongé avant d'être dégorgé et dosé à la main, respectant les traditions familiales. L'ensemble du processus vise à produire un champagne authentique et riche du terroir, symbolisant la joie, le plaisir et l'élégance sur chaque table.
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10 décembre 2023
THE sports event of the summer 2024, THE most awaited, THE most watched throughout the world!!!??? The 2024 Summer Olympics organized in PARIS. The great names of champagne houses (such as Armand De Brignac, Ayala, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, De Venoge, [...])
April 17, 2023
It's always difficult for champagne people to predict the future, even if some have hindsight and can give a broad summary!!!! Based on current trends and projections, here are a few possible scenarios I've put together for my subject: champagne in [...]
October 19, 2020
Consult the Maison de champagne Gatinois "In a generally complicated context, 2020 offered us a cultivation year that was easy to manage and of high quality throughout the season. A dry, fine spring followed a rainy winter that allowed the soils to regenerate.
Alcohol abuse is dangerous for your health. Consume in moderation.
Champagne?
Yes in 3 sentences, born in one of the most beautiful regions of France which is Champagne, born in the heart of Champagne, more precisely on the Côte des Blancs and then yes the champagne here in Champagne it is almost daily and always with moderation because alcohol is dangerous for health.
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Sound advice
Some will say "this brand is good, it is known!!!", others will say "if we tried something else!!!", the tastes and colors are unique to each, now it's up to you to make an idea on what you want to taste by reading carefully my remarks ... enjoy!!!