Champagne
BRUNO PAILLARD
Présentation
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
Bruno Paillard est un courtier en Champagne qui a des racines familiales dans le monde du vin, remontant à 1704. En 1975, il s'installe comme tel et développe ses propres connaissances, il devient alors autonome dans ce domaine.
Les champagnes
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
BRUNO PAILLARD
En 1981, Bruno Paillard créa sa propre marque de champagne en achetant des raisins auprès de viticulteurs choisis pour se créer un réseau de coopérateurs. Il utilisa une technique innovante en construisant une cave hors sol pour révolutionner le goût du champagne, ce qui lui permit de créer des vins de champagne à son propre style et qui ont séduit les consommateurs.
BRUNO PAILLARD
Bruno Paillard, producteur de champagne, a acquis des vignobles à Oger Grand Cru en 1994. Au fil du temps, il a accumulé 32 hectares de terres, dont un tiers en Grand Cru. Sa fille, Alice Paillard, travaille à ses côtés en tant que directrice de l'entreprise familiale. La majorité de leur production, plus de 75%, est exportée et vendue en France uniquement à des cavistes et des restaurants. La marque de fabrique de la maison de champagne Bruno Paillard est son engagement en faveur de la durabilité environnementale et du respect de la terre.
BRUNO PAILLARD
Bruno Paillard est un producteur de champagne qui n'utilise que des raisins de haute qualité, ne recourt qu'à la première presse, fait fermenter chaque cépage séparément dans des cuves en acier inoxydable ou des fûts de chêne, incorpore des vins de réserve dans tous ses champagnes et fait vieillir ses vins jusqu'à quatre fois plus longtemps en cave (parfois jusqu'à 15 ans pour les champagnes millésimés). Laurent Guyot, le vigneron en chef de Bruno Paillard, est connu pour son utilisation des cinq sens dans le processus de vinification. Sa devise est la suivante : "Nous devons servir le champagne, pas l'utiliser à nos propres fins".
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!