Champagne
OURIET-PATURE
Présentation
CHAMPAGNE OURIET-PATURE
C’est en 1958 que le domaine Ouriet-Pâture débute en 3ième génération son aventure viticole. En effet en 1ère génération, du côté paternel, la famille se consacrait essentiellement à l’élevage et à la culture des céréales, la 2nde quant à elle, du côté maternel était déjà dans le vignoble mais localisée du côté de la Côte des Blancs, dans le village de Cramant précisément. A cette époque, les récoltes étaient vendues entièrement en local et les vendanges se faisaient uniquement en famille.Coordonnées de la Maison : Ambonnay (Montagne de Reims)
Les champagnes
CHAMPAGNE OURIET-PATURE
OURIET-PATURE
C’est alors que Maryse OURIET-PÂTURE-JANNETTA reprend l’exploitation en 1992, développe les ventes et augmente la superficie de vignoble avec l’aide de son époux, pour une totalité de 6ha. Leur domaine d’exploitation se situe à Ambonnay, petite commune sur les hauteurs de la Montagne de Reims, recensé Grand Cru, exposé Sud-Est, ils produisent des vins de Champagne tout en finesse donnant une expression de fruit incroyable. Les sols du vignoble de la Maison de Champagne Ouriet-Pâture sont crayeux (capacité à retenir l’eau, comme une réserve qui servira à la vigne en période de sècheresse) et riches en magnésium, pentus, ensoleillés au maximum et ne sont produits que des pinots noirs et des chardonnays.
OURIET-PATURE
La richesse de leur terroir est reconnue et appréciée, à tel point que certaines Maisons de Champagne prestigieuses, comme la Maison de champagne Krug, sont venues y installer un clos, afin d'en récolter toute la typicité. Pour le pinot noir, les terres sont parfaitement calcaires et fraîches, c’est d’ailleurs le cépage dominant sur la Montagne de Reims. Les vins issus de ce cépage partagent des arômes de fruits rouges et une structure marquée. Le pinot noir c’est le cépage qui apporte à l’assemblage du corps et de la puissance au vin. Le chardonnay quant à lui, il est le cépage de prédilection de la Côte des Blancs. Les vins issus de ce cépage partagent des arômes délicats, des notes florales et ou d’agrumes et parfois aussi minérales. Le chardonnay est le cépage idéal pour qu’un vin vieillisse correctement.
OURIET-PATURE
Pour la petite histoire, rien que pour Grande Cuvée, Carlos buvait déjà à l'époque des parents de Maryse, du champagne de la Maison. On pourrait dire alors : "Mais qu'est-ce que tu bois doudou dis-donc ???!!!" Puis ce n'est pas la seule personne connue qui aime à boire les champagnes de la Maison Ouriet-Pâture, Gérard Hernandez aussi est un fan !!! Deux personnages plutôt drôles chez des viticulteurs qui aiment beaucoup l'humour, la fête....alors nous pouvons dire : "allez viens boire un ptit coup à la maison...", et tu verras tu y seras bien reçu !!! Faites comme moi, testez !!!
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!