Champagne
PIPER-HEIDSIECK

Présentation

CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK

L’histoire de la Maison de champagne Piper-Heidiseck commence par une histoire d’amour entre Florens-Louis Heidsieck et Agathe Pertois, puis plus tard celle entre Henri-Guillaume Piper et la Veuve Hiedsieck. Après plus de 230 années d’existence, la Maison de champagne Piper-Heidsieck fondée en 1785 a fait connaissance de personnes de renom comme la Reine Marie-Antoinette, qui à l’époque vivait à Versailles.

Coordonnées de la Maison : Reims

PIPER-HEISIECK

En 1885, rien que pour elle, une bouteille lui sera dédiée, la Cuvée du Centenaire. La Maison de champagne Piper-Heidsieck est aujourd’hui présente dans plus de 100 pays à travers le monde. Le rouge carmin de son étiquette (historiquement blanche jusqu’en 1997), le rose intense sur la Cuvée Rosé Sauvage, le monde du 7ième Art la connait bien, car la Maison de champagne Piper-Heidsieck est présente aux Oscars et au festival de Cannes depuis 1993, et elle est également très appréciée par Jean-Paul Gaultier, Christian Louboutin et bien d’autres encore.

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PIPER-HEISIECK

La Maison de champagne Piper-Heidsieck est la Maison de champagne la plus récompensée du siècle, son ex-Chef de caves Régis Camus l’a été 14 fois sur les 25 dernières années, plus de 100 médailles d’or depuis l’année 2000…Régis Camus aura dit « La Cuvée Rare Champagne dompte la nature et exalte le caractère unique, audacieux ou spectaculaire d’une année, cela donne naissance à un champagne majestueux, atypique et racé ». Leur Chef de caves actuel est Emilien Boutillat et ce depuis 2019.

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PIPER-HEISIECK

Concernant les vignes, l’âge moyen est de 30 ans, avec 2% des pieds les plus vieux, pouvant atteindre 60 ans, sont remplacés tous les ans. En 2005, la politique de travail des sols prend un sérieux virage. Aujourd’hui, près de 50% du vignoble est désherbé naturellement. Chaque année la Maison de champagne Piper-Heidsieck progresse dans l’utilisation des techniques ancestrales de labour, en respectant la biodiversité, les sols et donc la qualité des raisins. Un double label leur a été décerné, ils sont certifiés VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale), ce qui témoigne de leurs engagements pour la protection de l’environnement. L’utilisation d’engrais chimiques est réduite à son maximum avec l'ajout d’amendements biologiques. Plus aucun pesticide n’est utilisé à la Maison de champagne Piper-Heidsieck, ni même chez leurs apporteurs de raisins.

PIPER-HEISIECK

La Maisonde champagne Piper-Hiedsieck travaille principalement avec les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, le pinot noir étant leur cépage par excellence. La cuverie abrite différentes tailles de cuves thermorégulées. Chaque cru et chaque cépage a sa cuve et évoluent différemment. Pour vous donner une idée, il faut environ 100 crus pour élaborer la Cuvée Brut. Les vins y sont extraordinaires, remarquables et réalisés à la perfection…il faut vraiment les déguster et entrer dans l’histoire de la Maison de champagne Piper-Heidsieck.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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De la Champagne ?

Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés

Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!

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