Champagne BILLECART-SALMON ~ Nicolas François 2002 ~ Bouteille
159,30€
La Cuvée Nicolas François 2002 avec coffret de la Maison Billecart-Salmon est un vin rare qui traverse les âges sans perdre de sa divine singularité. Un accord parfait, un délicat moment à partager avec des personnes qui savent apprécier les belles et bonnes choses.
Contenance (s) : Bouteille
Terroir (s) : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs
Parcelle (s) :
Assemblage : 60% pinot noir et 40% chardonnay
Distinction (s) : 18 / 20 Gault & Millau 2020 – 18 / 20 Revue du vin de France 2018
A la carte : Les Prés d’Eugénie*** (Eugénie-les-Bains)
Rupture de stock
La Cuvée Nicolas François 2002 avec coffret de la Maison Billecart-Salmon est un champagne d’assemblage élaboré à partir de 60% de pinot noir des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, de 40% de chardonnay de la Côte des Blancs dont 20% vinifiés en fût de chêne. La maturation sur lies en cave est de 10 ans. C’est une Cuvée sensuelle et voluptueuse avec une élégance cristalline. La Cuvée Nicolas François 2002 de la Maison Billecart Salmon a été créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison.
A l’œil, belle robe jaune or aux reflets dorés.
Au nez, de fines notes maltées associées aux fruits rouges (pêche blanche, nectarine et mirabelle), affinées par la pureté des arômes complexes de zestes de mandarine.
En bouche, équilibre d’une tension maîtrisée par l’épanouissement du vin (fruits à noyaux et pépins, agrumes et madeleine tiède) et symbolisée par la conduite de saveurs nobles résineuses (épicéa et genièvre de Houlle).
La Cuvée Nicolas François 2002 avec coffret de la Maison Billecart-Salmon relèvera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse côte de veau de lait.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Contenance | Bouteille |