Champagne BOLLINGER ~ RD 2007 ~ Bouteille
285,00€
La Cuvée RD 2007 avec coffret de la Maison Bollinger est le champagne Extra-Brut par excellence !!
Contenance (s) : Bouteille
Terroir (s) : Grands Crus et Premiers Crus
Parcelle (s) :
Assemblage : 68% pinot noir et 34% chardonnay
Distinction (s) : 19 / 20 Bettane & Desseauve – 18 / 20 Revue du Vin de France – 17 / 20 Le Point
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La Cuvée R.D. Extra-Brut 2007 (Dégorgement Récent) avec coffret de la Maison Bollinger est un vin d’assemblage élaboré à partir de 66 % de pinot noir et 34 % de chardonnay, issus de 16 crus dont 88 % de Grands crus et 12 % de Premiers crus. La fermentation est entièrement réalisée en fûts. Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D., ainsi 2007 a révélé avec le temps un très beau potentiel aromatique et un éclat extraordinaire. Le temps de maturation est extrêmement long, plus de quatre fois supérieur aux règles de l’Appellation, soit 48 mois minimum. La maturation de ce champagne se fait sous bouchon de liège. La Cuvée R.D. Extra-Brut de la Maison Bollinger est donc un champagne où le dégorgement se fait peu de temps avant la mise sur le marché, afin de garder la remarquable fraîcheur du vin.
A l’œil, robe d’un or brillant et profond.
Au nez, arômes de fruits compotés et secs, accompagnés de nuances d’épices douces, puis notes de mirabelle et d’orange confite.
En bouche, grande générosité avec des saveurs intenses de fruits confits et de tarte tatin.
La Cuvée R.D. Extra-Brut 2007 avec coffret de la Maison Bollinger se conjugue avec tous les moments de grande gastronomie, avec des plats raffinés et puis idéal partenaire d’un grand Comté.
Poids | 4,6 kg |
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Contenance | Bouteille |