Champagne BOLLINGER ~ Rosé ~ Magnum
134,90€
La Cuvée Rosé avec étui de la Maison Bollinger a pris naissance très récemment (2008) alors venez la déguster et bénéficier du savoir-faire de la Maison en matière de vins rouges, un parfait délice !!
Contenance (s) : Magnum
Autre (s) contenant (s) : Bouteille
Terroir (s) : Grands Crus et Premiers Crus
Parcelle (s) :
Assemblage : 62% pinot noir, 24% chardonnay et 14 % pinot meunier
Distinction (s) : 18 / 20 Bettane & Desseauve – Médaille de bronze Decanter – 16 / 20 Gault & Millau – Mentionné Hachette – 17 / 20 Jancis Robinson – 16.5 / 20 Le Point – 89 / 100 Parker – 16.5 / 20 Revue du Vin de France – 79 / 100 Richard Juhlin – 92 / 100 Wine Spectator 91 / 100 Vinous
En réappro
La Cuvée Rosé avec étui de la Maison Bollinger est un champagne d’assemblage élaboré à partir de 62 % de pinot noir, 24 % de chardonnay et 14 % de pinot meunier avec au total plus de 85 % de Grands et Premiers crus. Un ajout de vin rouge de seulement 5 à 6% pour lui donner sa couleur. Le temps de maturation en cave est doublé par rapport à la législation soit 24 mois au lieu de 12.
A l’œil, reflets dorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge.
Au nez, noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Plus tard, une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Spéciale Cuvée.
En bouche, subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge. La bulle est fine comme du velours et les parfums de fruits rouges sauvages finissent la dégustation.
La Cuvée Rosé avec étui de la Maison Bollinger se marie très bien avec des langoustines, du homard, de la cuisine japonaise, des desserts fruités…
| Poids | 4,80 kg |
|---|---|
| Contenance | Magnum |