Champagne FRANCK BONVILLE ~ Extra-Brut 2014 ~ Bouteille
39,70€
La Cuvée Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2014 sans étui de la Maison Franck Bonville est ronde, puissante et généreuse.
Contenant (s) : Bouteille
Terroir (s) : Côte des Blancs (Avize)
Parcelle (s) :
Assemblage : 100% chardonnay Grand Cru
Distinction (s) : 93 / 100 The Champagne Guide
En réappro
La Cuvée Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2014 sans étui de la Maison Franck Bonville est un champagne 100% chardonnay d’Avize Grand Cru. Nul besoin de dosage pour cette cuvée gardée plus de 6 ans en cave. Le chardonnay exprime pleinement et sans maquillage la fraîcheur, la minéralité et toutes les subtilités des sols. Seuls leurs vins dont la richesse et la complexité apportée par le millésime et par les années passées en cave, peuvent être dégustés sans dosage. C’est le cas pour cette cuvée, issue du millésime 2013 qui mérite à leur sens, d’être appréciée à l’état pur. (voir explications)
A l’œil, joli cordon, bulles fines et persistantes.
Au nez, notes de maturité que laissent entrevoir les champagnes à leur plénitude et minéralité que fait ressortir le faible dosage.
La bouche est fraîche, délicate, crémeuse et très complexe. La fin de bouche laisse ressentir une sensation iodée voire saline qui caractérise leur terroir crayeux.
La cuvée Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs 2014 sans étui de la Maison Franck Bonville se dégustera comme beaucoup de Blanc de Blancs principalement en apéritif. Nous vous conseillons aussi l’accord avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou le cas échéant avec un beau Homard.
| Poids | 2,15 kg |
|---|---|
| Contenance | Bouteille |