Champagne FRANCK BONVILLE ~ Pur Avize ~ Bouteille

La Cuvée Pur Avize Grand Cru Blanc de Blancs sans étui de la Maison Franck Bonville est un champagne 100% chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs de 2012 (voir carte et explications). Les vins d’avize présentent un bel équilibre entre la fraîcheur, le fruité et leur côté floral. Ils s’apprécient après un vieillissement de 3 à 4 ans en cave. La famille Bonville a choisi des parcelles représentatives d’Avize et laissé leurs vins 5 années en caves avec un bouchon de liège afin qu’ils puissent s’épanouir pleinement.

A l’œil, multitudes de bulles très fines.
Le nez est légèrement fermé, puis s’ouvrent des arômes d’ananas coupé, de poire et de mangue. La bouche est généreuse, ample et complexe.
En bouche, agréable fraîcheur ainsi qu’une jolie texture crémeuse, c’est incontestablement un champagne avizois, élégant, généreux, long avec une belle minéralité.

La Cuvée Pur Avize Grand Cru Blanc de Blancs sans étui de la Maison Franck Bonville est dotée d’une grande pureté, nous vous conseillons de la déguster en apéritif ou bien en accompagnement d’une lotte finement cuisinée.

Viticulteur certifié H.V.E, en savoir plus…