Champagne HUBERT PAULET ~ Extra-Brut Tradition ~ Bouteille
21,40€
L’Extra Brut tradition Premier Cru sans étui de la Maison Hubert Paulet est un vin de connaisseurs.
Contenance (s) : Bouteille
Terroir (s) : Uniquement Rilly la Montagne (Montagne de Reims)
Parcelle (s) :
Assemblage : 50% pinot meunier, 25% pinot noir et 25% chardonnay
Dosage : 2.5 gr/l
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L’Extra-Brut Tradition Premier Cru sans étui de la Maison Hubert Paulet est un champagne élaboré à partir de 50% de pinot meunier, 25% de pinot noir et 25% de chardonnay, cépages tous issus du village de Rilly la Montagne Premier Cru, avec 2/3 de la récolte de 2016 et 1/3 de vin de réserve appelé également « Soléra ». Toute la vinification se fait en cuves inox avec une fermentation malolactique partielle. Il est le même vin que le Brut Tradition à l’exception de son très faible dosage.
A l’œil, robe jaune brillant.
Au nez, savoureux et fruité apportés par la grande majorité du pinot meunier.
En bouche, minéralité et complexité aromatique avec des notes d’agrumes entremêlées.
Le Brut Tradition sans étui de la Maison Hubert Paulet est un vin qui accompagnera à merveille rouget ou bien encore une sole.
| Poids | 2.15 kg |
|---|---|
| Contenance | Bouteille |