Champagne LAURENT-PERRIER ~ Cuvée Alexandra Rosé 2004 ~ Bouteille

La Cuvée Alexandra Rosé 2004 avec coffret bois de la Maison Laurent-Perrier a été élaborée avec 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Seules les années où les Grands Crus de pinot noir et de chardonnay arrivent à maturité en même temps, permettent d’élaborer cette Grande Cuvée Alexandra Rosé. Seuls 7 millésimes depuis 1987 ont été commercialisés. Cette Cuvée est un vin rare et recherché qui provient d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, un mariage d’exception entre les Grands Crus de pinots noirs et de chardonnays. L’année 2004, malgré les passages de grêle et des orages durant le printemps et l’été, la chaleur bénéfique et le temps sec de septembre ont permis une récolte abondante et de belle maturité en chardonnay et en pinot noir.

A l’œil, robe rose saumon pâle, avec une persistance de bulles très fines.
Un nez complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits.
En bouche, élégant et fin, la Cuvée est un champagne qui est élégant et fin, d’une grande minéralité. Texture tendre et sèche qui nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges.

La Cuvée Alexandra Rosé 2004 avec coffret bois de la Maison Laurent-Perrier sera excellente sur des mets fins comme les langoustines, le homard rôti ou bien encore les Saint-Jacques aux truffes noires.