Champagne MAILLY GRAND CRU ~ L’Intemporelle Rosé 2008 ~ Bouteille

L’Intemporelle Rosé Brut 2008 avec coffret luxe de la Maison Mailly Grand Cru est un champagne issu d’un assemblage de deux cépages de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay. La récolte se fait manuellement, le jus recueillit est de première presse exclusivement, la fermentation alcoolique est à 15°et la fermentation malolactique s’effectue en cuves inox thermorégulées. Le vieillissement se fera sur lattes en crayères traditionnelles. Un second assemblage avec 2 à 3% de vin rouge provenant de leur vignoble ont été ajouté à l’assemblage de L’Intemporelle Blanche. Le tirage est limité en bouteilles blanches spéciales toutes numérotées. Née avec le millésime 2004, cette Cuvée rare et exclusive qu’est L’Intemporelle Rosé Brut 2008 avec coffret luxe de la Maison Mailly Grand Cru, reste fidèle au style, fait d’équilibre et de séduction qui assure le succès de L’Intemporelle depuis son origine.

A l’oeil, robe saumonée léger avec de belles fines bulles.
Au nez, notes raffinées de fruits rouges .
En bouche, les épices et le caractère finement toasté soulignent toute la précision de la cuvée. La bouche se montre d’une grande élégance, les agrumes apportent leur énergie à l’onctuosité de la matière pour révéler, avec harmonie, la minéralité du style.

La Cuvée L’Intemporelle Rosé avec coffret luxe de la Maison Mailly Grand Cru illumine tous vos apéritifs et sublime les plats les plus fins. Carpaccio de Saint-Jacques, langoustines au safran, filets de rougets aux truffes et gratin de queues d’écrevisses sont des mets qui la ravissent par exemple. Une soupe de fruits frais l’accompagne en fin de repas.