Champagne PERRIER-JOUËT ~ Belle Epoque Rosé 2006 ~ Bouteille

La Cuvée Belle Epoque Rosé Millésime 2006 avec coffret de la Maison Perrier-Jouët est une cuvée d’exception sélectionnée dans la collection prestige de Perrier-Jouët. L’assemblage de ce superbe vin est composé de 50% de chardonnay, 45% de pinot noir et 5% de pinot meunier. Vinifié uniquement les meilleures années, ce millésime est le fruit d’une année de dons de la nature. Elle débute par un hiver froid et sec, auquel succède un printemps doux, marqué simplement par quelques gelées début avril ayant décimé de nombreux crus de la région mais par chance, les vignobles Perrier-Jouët ont été épargnés. De fortes chaleurs et des pluies irrégulières arrivent dès le mois de juin, avant de faire place soudainement en août à la fraîcheur et à la grisaille. Mais chaleur et sécheresse reprennent leurs droits en septembre, permettant ainsi au raisin d’atteindre pleinement sa maturité.

A l’œil, robe rose pâle aux reflets orangés avec un cordon de bulles.
Au nez, des arômes de fruits rouges comme l’orange sanguine ou encore le pamplemousse, avec des notes de noix, de brioche, de miel et un léger soupçon de caramel.
En bouche, attaque vive, fraîcheur et rondeur à la fois. Vin rosé intense, généreux et puissant, le palais libère toute sa délicatesse.

La cuvée Belle Epoque Rosé 2006 en coffret de la Maison Perrier-Jouët recherche les saveurs raffinés et les desserts à base de fruits rouges.