Champagne POISSINET ~ Terre d’Irizée ~ Bouteille
41,00€
La Cuvé Terre d’Irizée Extra-Brut sans étui de la Maison Poissinet est une invitation au voyage au cœur du terroir dont elle a su capter toute la subtilité. Mariage harmonieux entre le Meunier et le Chardonnay, elle surprend par sa fraîcheur et son fruité.
Contenance (s) : Bouteille
Terroir (s) : Vallée de la Marne
Parcelle (s) :
Assemblage : 84% pinot meunier, 16% chardonnay dont 39% de vins de réserve
A la carte : Le Château de Sacy* (Sacy), Domaine Les Crayères** (Reims), Le Royal Champagne* (Champillon)
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La Cuvée Terre D’Irizée Extra-Brut sans étui de la Maison Poissinet est un champagne d’assemblage multi-millésimé, élaboré à partir de 84% de pinot meunier et 16% de chardonnay, dont 39% de vins de réserve, tous issus de terroirs argilo-calcaire et limoneux-calcaire de la Vallée de la Marne. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, Monsieur Poissinet laisse faire la fermentation malolactique, l’élevage du vin se passe en fût de chêne et en cuve.
A l’œil, robe éclatante or poudré avec des bulles vives et raffinées.
Au nez, des notes de zeste d’agrumes, de pêche blanche et de nectarine.
En bouche, une structure vibrante d’une grande droiture et d’une texture soyeuse, légèrement saline. L’allonge est remarquable sur l’amer juteux du fruit de la passion.
La Cuvée Terre D’Irizée Extra-Brut sans étui de la Maison Poissinet possède une étiquette qui est l’oeuvre de Thomas Jedrzejak, avec son jardin luxuriant, elle symbolise l’incroyable richesse du terroir du domaine.
| Poids | 2,15 kg |
|---|---|
| Contenance | Bouteille |