Champagne BILLECART-SALMON ~ Rosé ~ Bouteille

La Cuvée Brut Rosé avec étui de la Maison Billecart-Salmon est une référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité. Cette Cuvée est le fruit d’un assemblage de 40% de chardonnay des différents crus de la Marne, 30% de pinot meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay et de 30% de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne dont une partie est vinifiée en rouge. Un des meilleurs champagne Rosé dans sa catégorie. Le Brut Rosé de la maison Billecart-Salmon est un Champagne de Cœur, aimé d’abord des femmes pour son équilibre et sa délicatesse. Les secrets de fabrication et la méthode de vinification de cette Cuvée remontent aux origines de la Maison Billecart-Salmon et se transmettent depuis 7 générations.

A l’œil, robe étincelante que nous observons.
Au nez, arôme subtil, un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges. des notes de groseilles, de framboises, de baies rouges et des saveurs toastées, léger, élégant et très frais, son effervescence est délicieuse.
En bouche, sa méthode particulière de vinification confère à cette cuvée une attaque légère, élégante, suivie d’une finale d’une belle fraîcheur.

Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la Maison Billecart-Salmon fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17ième et 19ièm siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production des bulles fines.