Champagne DELAMOTTE ~ Brut Tradition ~ Bouteille

Le Brut Tradition sans étui de la Maison Delamotte est un champagne issu d’un assemblage composé de 50% de chardonnay, 30% de pinot noir et 20% de pinot meunier. Le pinot meunier donne au Brut Tradition sa puissance sans agressivité, sa fraîcheur agréable, sa rondeur souple et sa finale nette et fruitée. Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré et élégant. Chaque cépage joue son rôle dans l’assemblage du vin, majoritaire, le chardonnay pose les bases de sa structure quand le pinot noir lui offre profondeur et fruité. La pointe de pinot meunier, cépage le moins acide, lui apporte sa densité aromatique. Après 30 à 36 mois de vieillissement sur lies, un léger dosage est ajouté au Champagne Delamotte Brut, comme à toute la gamme Delamotte.

A l’œil, couleur d’un beau doré clair.
Au nez, fraîcheur sur des arômes expressifs de citron, fleurs blanches, chèvrefeuille, d’acacia et de pomélo.
En bouche, fraîcheur onctueuse, souplesse de son effervescence, avec une finale droite soulignée par des fragrances citronnées.

Le Brut Tradition sans étui de la Maison Delomotte est un champagne généreux, tous les prétextes sont bons pour déguster un tel vin de champagne, indispensable dans la cave. A l’apéritif, mais aussi avec un entremet aux fruits.