Champagne LALLIER ~ Rosé ~ Bouteille

Le Rosé Brut avec étui de la Maison Lallier est un champagne rosé d’assemblage élaboré à partir de 65% pinot noir et de 35% de chardonnay venant principalement des Grands Crus d’Aÿ, Verzenay, Oger et de Cramant. Cépages sélectionnés dans de vieilles vignes à faible rendement,  s’assurant d’une récolte à belle maturité. Pour obtenir la couleur voulue, la macération est faite d’une façon particulière, avec alternance de couches de raisins noirs et blancs dans la cuve de vinification. Les pinots noirs et chardonnays macèrent à chaud pour une extraction optimale de la couleur sans pour autant libérer de tanins. L’assemblage est finalisé au printemps afin de lui apporter les dernières touches avant la prise de mousse. Elevage des vins sur lattes au minimum 3 ans dans leurs caves.

A l’œil, robe rose pâle.
Au nez, arômes de fraise des bois et de framboise.
En bouche, précision et fraîcheur sont au rendez-vous avec des notes très sensuelles et gourmandes de petits fruits rouges.

Le Rosé Brut avec étui de la Maison de champagne Lallier est le compagnon idéal de vos apéritifs ou pourra être servi avec une charlotte aux fruits rouges par exemple.