Comme chaque année, les vendanges sont un moment important de l’année, elles signent le début d’un nouveau cycle pour la vigne.
La récolte est soignée, chaque grappe de raisin est soigneusement cueillie à la main. Les raisins sont ensuite pressés délicatement et on en extrait les premiers jus appelés : “cuvées“.
La devise de la Maison de Champagne Veuve Clicquot a une devise : « Une seule qualité, la meilleure !!!».
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