Champagne WILLIAM SAINTOT ~ Blanc de Noirs ~ Flasche
39,00€
Der Cuvée Blanc de Noirs Extra-Brut ohne Etui aus dem Hause William Saintot ist ein sanfter, delikater und feiner Cuvée, den Sie mit der Familie oder mit Freunden genießen können.
Inhalt (e) : Flasche
Terroir (s): Tal der Marne
Parzelle (n) : Avenay-Val-d'Or, Bisseuil und Mutigny.
Zusammenstellung : 100% Pinot Noir.
Dosierung: 5.3gr/l
Auszeichnung(en) : Bronzemedaille 2018
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Der Blanc de Noirs Extra-Brut ohne Etui des Champagnerhauses William Saintot ist ein Champagner, der aus 100 % Pinot Noiraus den Terroirs von Avenay Val d'Or, Mutigny und Bisseuil hergestellt wird, die alle drei als Premier-Cru-Dörfer anerkannt sind. Die Unterböden sind ton- und kalkhaltig und die Böden werden wie in alten Zeiten mit dem Pflug bearbeitet. Die Weinbereitung für diese Cuvée Blanc de Noirs erfolgt zu 40 % in Edelstahltanks, zu 40 % in Eichenfässern und zu 20 % in Œuf Béton. Die Gärung erfolgt teilweise malolaktisch, mit anschließender Kühlung und Tangentialfiltration. Die Abfüllung erfolgt im Juni des folgenden Jahres mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 25 Monaten im Keller und einer Degorgierung von mindestens 6 Monaten nach dieser Zeit.
Im Auge, goldgelbe Farbe.
In der Nase Noten von weißen Früchten, frischen Blumen mit einer leichten Mineralität.
Im Mund ist der Auftakt lebhaft mit einer schönen Spritzigkeit. Schöne Länge mit Noten von Apfel und Birne.
Der Blanc de Noirs Extra-Brut ohne Etui des Champagnerhauses William Saintot ist ein Aperitif-Champagner, aber auch ein Champagner zum Essen, den Sie mit Freunden oder der Familie genießen können.
Gewicht | 2,15 kg |
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Inhalt | Flasche |