Champagne
FRANCK BONVILLE
Presentazione
CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE
Bisognava essere dei visionari o avere una buona dose di incoscienza (probabilmente entrambe le cose) per comprare appezzamenti di terreno coltivati a vigneto pochi anni dopo la distruzione del vigneto dalla fillossera. Eppure questo è ciò che Alfred Bonville cercando e acquistando terreni promettenti.
Gli champagne
CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE
FRANCK BONVILLE
Storia della famiglia Bonville, viticoltori depuis les années 30, commence modestement près de leur domicile, mais la détermination d'Alfred Bonville, motivé par son fils Franck, les a conduits à acheter une Maison de vignerons à Avize a 1937. Après la libération de leur outil de production, Franck Bonville a lancé des annate éponymes et a étendu le domaine sur le terroir d'Avize (Côte des Blancs). Au fil des ans, la famille Bonville a évolué avec les avancées technologiques agricoles, passant des tracteurs dans les années 60 à l'utilisation de petites cuves en acier émaillées puis en acier inoxydable dans les années 90 pour une vinification plus précise.Visita 1996, Olivier Bonville, fils de Gilles Bonville, a rejoint la 4ème génération. Avec un diplôme national d'œnologue de Reims et une expérience en Corse et en Allemagne, Olivier Bonville se concentre sur des pratiques respectueuses de l'environnement dans leurs vignobles de champagne. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), il travaille en fonction des conditions météorologiques et prend des mesures préventives pour leurs champagne.
La casa di champagne Franck Bonville se focalise sur la production de vins frais et fins, mettant en avant l'authenticité du terroir de la Côte des Blancs e la mineralità dei sottosuoli calcarei nei loro annate. Ils soulignent leur travail attentif sur les viti per offrire momenti eccezionali con la complessità aromatica e l'eleganza della Chardonnay.
Cuvée Pur Avize
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Secondo le informazioni raccolte da Olivier Bonville, Champagne Franck Bonville: "Le nostre parcelle della Côte des Blancs sono state risparmiate dalle gelate di aprile. La fioritura è avvenuta a fine maggio/inizio giugno. All'inizio di giugno sono caduti alcuni temporali e piogge ad Avize, poi l'estate è stata estremamente secca. [...]
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Champagne?
Sì, in 3 frasi, nasce in una delle regioni più belle della Francia, la Champagne, nasce nel cuore della Champagne, più precisamente sulla Côte des Blancs, e sì, lo champagne qui in Champagne è un appuntamento quasi quotidiano, e sempre con moderazione, perché l'alcol è pericoloso per la salute.
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Un buon consiglio
Alcuni diranno "questa marca è buona, è conosciuta!", altri diranno "proviamo qualcos'altro!!!", i gusti e i colori sono diversi per tutti, ora sta a voi decidere cosa volete assaggiare leggendo attentamente i miei commenti... enjoy!!!!