Champagne
R.FAIVRE
Presentazione
CHAMPAGNE R. FAIVRE
La Casa dello Champagne R. Faivre si trova all'indirizzo Belval-sous-Châtillon nel Valle della Marna. Robert Faivre ha fondato l'azienda in 1953 aderendo a un sistema cooperativo. Suo figlio, Bernardo negli anni '70 e poi negli anni '80. Anni 2000 DavidIl nipote di Robert rileva l'attività.
Gli champagne
CHAMPAGNE R. FAIVRE
R. FAIVRE
Davide vuole cambiare le cose e far conoscere meglio il terroir di Belval-Sous-Châtillon producendo champagne. Ha un proprio premendo e si concentra su un Champagne Viticoltura sostenibile utilizzando metodi ecologici. Visitare varietà di uva è il pinot meunier (80%) con chardonnay (14%), il pinot nero (5%) e pinot bianco (1%). Vuole rivelare il terroir di nascita con metodi coerenti con le sue convinzioni ambientali.La casa di Champagne familiare R. Faivre è VDC (Viticoltura sostenibile in Champagne) e HVE (Alto valore ambientale) da quando 2016 e un conversione organica è in corso da 2020. Le pinot meunier è il varietà di uva chiave per l'attività di famiglia e riflette il terroir di Belval-sous-Châtillon. Secondo Davideè il cuore del Casa dello Champagne e offre una complessità di aromi con un sapore croccante e una finezza delicata se rispettata.
Davide è affiancato da 4 persone appassionate e professionali nella sua azienda agricola di 5,5 ettari di viti nel piccolo villaggio di Belval-Sous-Châtillon. Da 10 anni, il team si impegna per una viticoltura rispettoso dell'ambiente, con pratiche quali l'inerbimento, la lavorazione del terreno, l'abbandono di diserbanti e prodotti di sintesi, la concimazione naturale e la gestione delle acque di lavaggio. L'obiettivo è produrre vini di terroir unici, precisi ed espressivi.
È stata un'esperienza meravigliosa incontrare quest'uomo e il suo team. Ha un futuro brillante davanti a sé e tutto ciò che vuole fare è farsi un nome in tutto il mondo! Facciamogli i nostri migliori auguri per il suo viaggio a Belleval-Sous-Châtillon, sulla strada dei vini dello Champagne!!!!
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L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Champagne?
Sì, in 3 frasi, nasce in una delle regioni più belle della Francia, la Champagne, nasce nel cuore della Champagne, più precisamente sulla Côte des Blancs, e sì, lo champagne qui in Champagne è un appuntamento quasi quotidiano, e sempre con moderazione, perché l'alcol è pericoloso per la salute.
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Un buon consiglio
Alcuni diranno "questa marca è buona, è conosciuta!", altri diranno "proviamo qualcos'altro!!!", i gusti e i colori sono diversi per tutti, ora sta a voi decidere cosa volete assaggiare leggendo attentamente i miei commenti... enjoy!!!!