Champagne MOUTARD ~ Champ Persin ~ Magnum
71,00€
La Cuvée Brut Champ Persin della Maison Moutard è uno champagne 100% Chardonnay ottenuto da un'unica parcella di uve coltivate sulla Côte des Bar.
Capacità: Magnum
Terroir: Buxeuil
Appezzamento( i) : Champ Persin
Assemblaggio: 100% chardonnay
Proporzionamento : 7 gr/l
In magazzino
La Cuvée Brut Champ Persin della Maison Moutard è un 100% Chardonnay, un vitigno proveniente da un terroir argillo-calcareo della Côte des Bar, nel comune di Buxeuil, la cui parcella è chiamata "Champ Persin". Le viti hanno più di 20 anni e sono potate a forma di Chablis, arate in inverno, diraspate a fine maggio e concimate con compost di letame bovino e vinacce. La vendemmia La fermentazione malolattica viene bloccata per preservare la freschezza del frutto e la vivacità dello champagne . Il vino viene affinato su listelli per un minimo di 3 anni.
Colore attraente con bollicine fini.
Al naso, note floreali, fruttate e minerali, un vino pulito e puro.
Al palato, bella sapidità, acidità morbida con aromi di limone e una leggera amarezza.
La Cuvée Brut Champ Persin senza cofanetto della Maison Moutard è ideale come aperitivo, ma anche con pesce in salsa o piatti con note candite o limonose.
Peso | 4,30 kg |
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Capacità | Magnum |