Champagne
HUGUES GODME
Présentation
CHAMPAGNE HUGUES GODME
La famille Godmé, artisan depuis cinq générations à Verzenay, village renommé pour la production de pinot noir, cultive un vignoble au cœur de la Montagne de Reims, avec des communes classées Grand Cru (Verzenay et Verzy) et deux autres en Premier Cru (Villers-Marmery pour ses terres de craies et Ville-Dommange pour la volupté des pinots meuniers).Les champagnes
CHAMPAGNE HUGUES GODME
HUGUES GODME
Hugues Godmé, ayant rejoint la Maison de champagne de ses parents en 1978, a respecté les méthodes traditionnelles avant d'expérimenter de nouvelles techniques pour perpétuer l'héritage de ses grands-parents Joseph et Pierre, initiateurs de la production de champagne Godmé dans les années 1930. La famille Godmé est passionnée par son terroir et valorise son statut de Maison de champagne indépendante, fière de produire des champagnes de caractère.La Maison de champagne Hugues Godmé a pris conscience de l'importance de préserver la vie des sols dans les années 1990. Depuis 2003, les champagnes Hugues Godmé pratiquent les labours d'hiver toute l'année et adopte un enherbement naturel sur toutes les parcelles. Dès 2006, la Maison de champagne Hugues Godmé a renoncé aux traitements chimiques, privilégiant des méthodes à base de plantes et de sels minéraux. Engagée dans la viticulture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis 2011, la famille Godmé, composée de Dominique, Hugues, et leur fille Lucille, cultive et commercialise une vendange provenant de 7,5 hectares.
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4 octobre 2020
Très peu de viticulteurs de Champagne sont certifiés BIO mais la proportion ne cesse de croître. Ces professionnels du vin de Champagne ne sont plus regardés comme des sorciers, car même les grandes Maisons se convertissent dans la viticulture BIO. La viticulture BIO c’est faire du champagne en biodynamie, aux contraintes de production encore […]
4 octobre 2020
Des vignerons s’engagent sur le chemin du renouveau pour proposer du Champagne en biodynamie, c’est-à-dire issu de vignobles travaillés en biodynamie, faiblement dosé ou non dosé (c’est à dire sans adjonction d’une liqueur à base de levures et de sucre), sans sulfites ajoutés non plus. C’est assurément une bonne chose que celle de revisiter le travail autour […]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!