Champagne
MOUTARD

 

Présentation

CHAMPAGNE MOUTARD

Monsieur François Moutard est le visionnaire de la Maison de champagne Moutard. Pour lui, le champagne a trouvé de quoi répondre à son envie de diffuser du bonheur, et travailler avec sa famille autour de lui participe évidemment à cette chance formidable. Dès les années 80, François a appris très vite auprès de son père, alors propriétaire de 10 hectares et à la tête d’une équipe de 4 salariés.

Coordonnées de la Maison : Buxeuil

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Lucien avait une forte personnalité et surtout une vision de croissance pour l’entreprise qui passait par une réussite familiale avant tout. Avec ses sœurs, Agnès et Véronique, François a donc poursuivi la mission et a cherché à faire grandir la marque de champagne Moutard au fil des années, par la recherche de nouvelles opportunités, par la conquête de marchés émergents, au moment où la production totale de champagne doublait de volume. S’il reconnaît facilement quelques erreurs stratégiques par le passé, il en a tiré très vite les leçons et a une vision claire aujourd’hui de ce qu’il veut atteindre pour son entreprise de vente de champagne. Stabiliser la marque, recueillir toujours de nouvelles références de qualité et progressivement s’imposer auprès des grands restaurants comme un producteur au rapport qualité-prix rare, tels sont les objectifs fixés.

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Manager moderne, il a un œil partout et s’impose d’impliquer chacun dans les décisions. Pour l’achat d’une machine par exemple, il sera toujours accompagné par son utilisateur, afin de saisir son avis et valoriser aussi l’outil de travail. François aime encourager, pousser l’autre pour qu’il donne le meilleur de lui-même. Pour autant, il ne s’agit pas de trahir la confiance donnée. La franchise est une autre de ses qualités et il n’y aura probablement pas de tergiversations au moment de donner son avis si le travail est mal réalisé. Aujourd’hui, François aime toujours se déplacer sur les salons, prendre le temps de discuter, de partager sa passion. Il dit connaître Londres comme sa poche droite et Bruxelles comme la gauche, sans oublier Paris évidemment où il vient régulièrement sentir l’effervescence de la vie qu’il apprécie tant. Lui se définit comme un « gentleman farmer » mais l’homme a bien plus d’énergie que ce simple cliché. Vive le champagne !!!!

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Véronique Moutard, elle est à la tête de l'administration. Elle est certainement celle qui a la vision la plus précise de l’état de l’entreprise de vente de champagne. Aussi bien en charge de l’accueil, du transport et de l’export, Véronique est effectivement à un point central pour connaître les commandes en cours. Et son expérience la rend incontournable lorsqu’un problème surgit. Titulaire d’un Brevet d’Enseignement Professionnel Métiers des Services Administratifs, elle vient travailler dès ses 18 ans auprès de son père, Lucien. Sur les vignes, dans les caves, elle touche à tous les domaines avant, puis progressivement de s’installer dans les bureaux. Pour elle, la reprise entamée par « les garçons » est une belle nouvelle, surtout que l’ambiance est bonne, la transmission plutôt réussie.

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Il lui aurait été impossible d’imaginer autrement de toute façon. Faire entrer une personne étrangère à la famille pour prendre l’un des postes-clés ? Impossible. « Je préfère vendre » dit-elle sans la moindre hésitation. C’est un des aspects de son caractère, sa capacité à aborder les problèmes de manière frontale. Véronique peut parfois s’emporter tout en respectant certaines limites. Parfois, elle regrette un peu que l’on oublie de signaler que la marque de champagne Moutard est aussi dirigée par des femmes. Mais sa plus grande satisfaction reste de découvrir un jour que la marque de champagne Moutard est distribuée au Vanuatu, à l’autre bout du monde, ou d’être reconnue lors d’une promenade dans les rues commerçantes de Troyes. Tous ces petits signes la ravissent, confortent son idée que la qualité finit toujours par être distinguée, que la renommée arrive.

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Thomas Laculle, globe-trotter et connaisseur de la Maison de champagne Moutard, fils de vigneron, il se dirige naturellement à Beaune pour ses études. Après le Bac Professionnel Conduite et Gestion des Exploitations Agricoles, option Vigne et Vin puis le Brevet de Technicien Supérieur Technico-Commercial Vins et Spiritueux en poche, il part à Londres en tant que Barman. A partir de 2014, Thomas revient s’installer à Buxeuil sans pour autant abandonner sa volonté de faire connaître la marque de champagne Moutard à travers le Monde. Naturellement, il intervient fortement à Londres qui connaît une période difficile. En admiration devant la culture chinoise, sa stratégie va consister à s’imposer dans les restaurants asiatiques nombreux dans la capitale britannique.

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Là, son poste lui permet, progressivement, de valoriser la marque familiale lorsqu’il constitue sa cave ou qu’il recommande un champagne à ses clients. Son sens du service se développe et l’amène à se faire repérer pour partir ouvrir un établissement au Nord-Est de la Chine, à Dalian, une de ces villes à forte croissance qui compte déjà plus de 7 millions d’habitants. Mais, dans cette région, les clients n’ont pas encore un palais assez éduqué pour reconnaître les subtilités des vins français. Les références à forte notoriété restent dominantes et il est bien difficile de se positionner au milieu. Vive la Champagne !!!

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Les champagnes de la Famille Moutard sont le fruit de leur savoir-faire et de leur volonté de proposer des vins de qualité à un prix raisonnable, dans le respect de leurs écosystèmes de production. Fortement engagés dans une démarche unique de sauvegarde des cépages oubliés de Champagne, afin d’offrir une plus grande diversité gustative, ils vous proposent des champagnes issus de leurs six cépages : l’Arbane, le Petit Meslier, le Pinot Blanc, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.

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De la Champagne ?

Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés

Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!

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