Champagne
PERTOIS-MORISET
Présentation
CHAMPAGNE PERTOIS-MORISET
La Maison de champagne Pertois-Moriset est un Maison familiale et indépendante (récoltant-manipulant) située à Le Mesnil sur Oger en plein cœur de la Côte des Blancs. L’histoire commence par le mariage de Janine Moriset et d’Yves Perthois, tous deux issus de familles de vignerons de ce terroir.
Les champagnes
CHAMPAGNE PERTOIS-MORISET
PERTOIS-MORISET
En 1951, née la marque de champagne Pertois-Moriset, puis plus tard leur fils Dominique et son épouse Florence rejoignent les créateurs. A ce jour, Cécile (petite fille d’Yves) et son époux Vincent gèrent le domaine qui représente près de 20 hectares, répartis sur la Côtes de Blancs (chardonnay) et les Côteaux Sézannais (pinot noir et chardonnay).
PERTOIS-MORISET
Cette nouvelle génération travaille leur exploitation de façon similaire aux viticulteurs bio, lorsque c’est possible, le viticulteur ne rajoute aucun produit chimique à la vigne, l’enherbement coule de source où les sols sont travaillés. Une première dans le monde du champagne, cette Maison de champagne possède un tracteur 100% électrique, leurs permettant de réaliser un travail éco-conçu.
PERTOIS-MORISET
2009, une nouvelle année avec un nouveau centre de pressurage (sain et excellente qualité) et une cuverie faite de fûts et foudres en chêne. La mise en bouteille est faite vers le mois de juillet, les bouteilles de champagne reposent minimum 20 mois sur lattes et beaucoup plus pour les millésimés. 2015, Cécile et Vincent rentrent dans le club des Trésors de Champagne et créent une nouvelle Cuvée « Pur Le Mesnil sur Oger ». Petit à petit, ils pensent à élaborer des champagnes de mono-villages et de lieux-dits.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!