Champagne DEUTZ ~ Meurtet 2015 ~ Bouteille

La Cuvée Meurtet 2015 Blanc de Noirs avec coffret de la maison de champagne Deutz est un vin issu d’origine de la Cuvée Hommage à William Deutz inaugurée en 2010. Le chef de cave de la Maison Deutz a décidé de vinifier séparément les deux parcelles utilisées initialement pour cette cuvée. Désormais, d’un côté nous avons La Côte Glacière et de l autre la Cuvée Meurtet (nom de la parcelle). Elle est élaborée à partir de 100% de pinot noir situé sur le terroir d’Aÿ (Vallée de la Marne). La vigne “Meurtet” est pentue et est orientée vers l’Est, elle donne des pinots noirs tout en finesse et en précision. Ce vin est vinifié en cuve, puis dosé en brut avant de développer de beaux arômes en cave durant près de 7 ans.

A l’oeil, robe doré avec des bulles extrêmement fines.
Au nez, notes de fruits blancs, de fruits jaunes avec une touche épicée.
En bouche, vin sur le fruit, soutenu par une belle minéralité.

La Cuvée Meurtet 2015 de la Maison de champagne Deutz s’accordera à merveille avec des plats dits de haute “couture” ou bien lors d’un excellent apéritif entre connaisseurs.