Champagne GOSSET ~ Grand Blanc De Blancs ~ Bouteille

La Cuvée Grand Blanc de Blancs Brut avec étui de la Maison Gosset est réalisée uniquement avec du chardonnay issu d’une quinzaine de villages de la Côte des Blancs(Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis…) et de villages de la Côte des Noirs avec des blancs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail…). Vinification et élevage sur lies évitant toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de conserver l’arôme des fruits et d’assurer une parfaite conservation. Un léger dosage pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

À l’œil, robe aux nuances dorées assez pâles avec des bulles fines et légères en surface.
Au nez, un côté minéral et floral, ce qui révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs avec des notes de citron jaune acidulé.
En bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées.

La Cuvée Grand Blanc de Blancs Brut avec étui de la Maison Gosset, toute en finesse et élégance est le compagnon idéal de l’apéritif. Sa fraîcheur lui permet également de nombreux mariages notamment avec des coquilles Saint-Jacques, une rémoulade de tourteaux, des gougères, un tartare de poisson, des huîtres ou encore du parmesan.