Champagne VEUVE CLICQUOT ~ 1/2 Sec ~ Bouteille

La Cuvée 1/2 Sec sans étui de la Maison Veuve Clicquot est un champagne issu d’un assemblage élaboré avec 50 à 55% de pinot noir (structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot), 28 à 33% de chardonnay (élégance et finesse d’un vin parfaitement équilibré) et 15 et 20% de pinot meunier. Des raisins de 50 à 60 Crus différents composent l’assemblage de la Cuvée de Réserve. Un long élevage dans leurs crayères (3 ans minimum) donne à ce champagne tout son soyeux. La Cuvée est élaborée chaque année à partir d’une collection inestimable de vins de réserve. L’ étiquette jaune qui le distingue des autres champagnes reflète sa personnalité lumineuse ainsi que l’excellence des vignerons de la Maison. La Cuvée Brut Réserve ou Carte Jaune sans étui de la Maison Veuve Clicquot  parvient à concilier force et soyeux et à les accorder à merveille à une intensité aromatique et une fraîcheur intense. Un vin qui présente une certaine structure et qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.

A l’œil, très belle robe aux reflets jaune dorés avec une mousse abondante et fine.
Au nez, puissance et fruité puis vanillé et brioché.
En bouche, l’attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée.

La Cuvée Brut Réserve ou Carte Jaune sans étui de la Maison Veuve Clicquot à cette capacité constante à séduire en fait un apéritif idéal, mais aussi un champagne parfait pour accompagner tout un repas (saumon, tartares de poisson, parmesan ou encore biscuits salés).