Mousseux CHANDON base Mousseux Argentin ~ Garden Spritz ~ Bouteille

CHANDON Garden Spritz est élaboré à partir d’un vin mousseux argentin, assemblé à notre macérât d’extrait naturel d’écorce d’oranges (sourcées localement) et relevé par notre assemblage secret d’herbes et d’épices. Sans arôme ni colorant artificiel. Tout commence par le vin effervescent CHANDON composé de chardonnay, pinot noir et sémillon, primé meilleur vin de sa catégorie en 2020 au CSWWC (Champagne and Sparkling Wine World Championships). Les oranges Valencia utilisées pour la recette sont issues d’une exploitation agricole familiale proche du vignoble. Elles sont cueillies et pelées délicatement à la main, en prenant soin de séparer les zestes des écorces pour le séchage. Les écorces d’oranges sont ensuite macérées délicatement dans l’alcool de raisin pour en faire ressortir toutes leurs saveurs. C’est le désir singulier de célébrer la diversité des terroirs viticoles à travers le monde qui a marqué le début de l’histoire des domaines CHANDON, avec un premier vignoble en Argentine en 1959. Chandon Garden Spritz a été imaginé sur ce domaine emblématique.

Au nez, très bons arômes d’agrumes avec une fraîcheur déconcertante.
En bouche, aromatique, vibrant, amer. La saveur acidulée mais généreuse des écorces d’oranges séchées et fraîches s’allie à un mélange subtil d’herbes et d’épices pour un juste équilibre entre le sucre et l’amertume.

Chandon Garden Spritz s’accorde parfaitement avec des mets asiatiques, des sushis et sashimis, du cheddar mature, des fruits secs et des noix.

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