Propos recueillis auprès de la Maison de champagne Baron de Rothschild :
Informations importantes en Champagne : À Oger (Côte des Blancs), un bâtiment de production a été annoncé, et les premières bouteilles arriveront dès le début d’année 2024. À Vertus, une nouvelle cuverie est en chantier, et le site devrait être en activité en 2025.
Trois titans de l’industrie du champagne unissent leurs forces au sein de la prestigieuse marque Barons de Rothschild, une entreprise qui a vu le jour en 2005 grâce à la vision de Philippe Sereys de Rothschild, Éric de Rothschild, et Benjamin de Rothschild (paix à son âme, décédé en 2021). Leur engagement envers l’excellence et l’ambition de la Maison Barons de Rothschild se reflètent dans les investissements considérables qu’ils ont consentis pour équiper l’entreprise de moyens à la hauteur de leurs aspirations.
Au cœur du vignoble champenois, plus précisément dans la réputée Côte des Blancs, deux nouveaux sites voient le jour, symboles de l’engagement inébranlable de la marque envers la qualité et l’authenticité. Le premier de ces sites est situé à Vertus, dans un bâtiment historique daté de 1870, qui a été adroitement intégré au domaine acquis en 2013. C’est ici que se concentreront toutes les étapes cruciales de la vinification de la Maison Barons de Rothschild.
Les caves voûtées historiques de ce site emblématique font l’objet d’une restauration minutieuse qui rend hommage à leur passé prestigieux. Nichées sous les fondations de la future cuverie, ces caves rappellent les siècles de tradition et de savoir-faire qui ont contribué à faire de Barons de Rothschild une Maison de champagne renommée. Une fois les travaux achevés, cet espace sera ouvert aux visiteurs, offrant des expériences uniques tout au long de l’année. Chaque saison apportera son lot de découvertes et de dégustations, permettant aux clients de la maison de plonger encore plus profondément dans l’univers du champagne.
Parallèlement à cette rénovation, un tout nouveau site de production est en cours de construction à Oger. Conçu avec précision, ce site sera entièrement dédié aux étapes cruciales du processus de fabrication du champagne. Il servira de berceau pour les bouteilles qui vieilliront sur lattes, subiront le remuage, le dégorgement, l’habillage et enfin, partiront en expédition vers les amateurs de cuvées d’exception.
Oger, cette charmante commune, ouvrira ses portes aux premières bouteilles dès le début de l’année 2024. Cette expansion représente un jalon significatif dans le parcours exceptionnel de notre maison, créée en 2005, comme le souligne avec fierté Philippe Sereys de Rothschild, le président du holding familial. Ces investissements substantiels incarnent notre engagement sans faille envers la vision d’excellence partagée par les trois branches de notre illustre famille, une vision qui guide chacune de nos actions pour les grands vins de Champagne.
Une philosophie ancrée dans le respect de l’environnement, de l’intégration harmonieuse dans le paysage local, et de la réduction de notre empreinte énergétique a guidé chacune des étapes de ces deux projets exceptionnels. Ces principes sont intrinsèquement liés à notre quête incessante de qualité et d’excellence pour nos vins, comme l’atteste Frédéric Maïresse, Directeur général de la Maison Champagne Barons de Rothschild. Ils incarnent notre profond respect pour la terre qui nous offre ses trésors et notre engagement envers un avenir plus durable.
Pour donner vie à ces projets d’envergure, la famille Rothschild a organisé un concours d’architectes, qui a couronné Giovanni Pace, un architecte originaire de la Champagne. Il sera épaulé dans cette aventure par le cabinet d’ingénierie Cical, qui sera chargé de concrétiser cette vision ambitieuse. Ensemble, ils transformeront ces projets en réalité, alliant l’expertise architecturale à la passion pour l’art du champagne, tout en respectant l’âme de la région et les valeurs qui animent notre Maison Barons de Rothschild depuis sa fondation.