"Neben den einzuhaltenden Gesundheitsmaßnahmen ist die direkte Folge keine andere als die stark nach unten korrigierten vorgeschriebenen Erträge (8000 kg/Hektar).
Der Gesundheitszustand der Weinberge des Champagnerhauses Pinot Chevauchet ist hingegen besonders gut, abgesehen von etwas Verbrühung.
So werden wir, getreu unseren Qualitätsprinzipien, besondere Aufmerksamkeit darauf verwenden, nur die perfektesten Trauben zu ernten, um stets komplexe und raffinierte Weine zu entwickeln.
Es gab nicht den geringsten Anflug von Schimmel oder Krankheiten.
Die Reife der Trauben war außergewöhnlich in den Pinot Meunier und Pinot Noir.
Auch wenn diese leicht zurückgegangen ist, ist sie bei den Chardonnays dennoch sehr zufriedenstellend.
All das lässt auf sehr gute Weine hoffen, auf die wir uns schon jetzt freuen ... in ein paar Jahren."