Champagner LAURENT-PERRIER ~ Ultra Brut ~ Flasche
63,00€
Die Cuvée Ultra Brut ohne Etui aus dem Hause Laurent-Perrier ist ein Wein ohne Dosage, also ohne Zuckerzusatz, der früher als "Grand Vin sans sucre" bezeichnet wurde.
Fassungsvermögen (s): Flasche
Terroir (s): 15 verschiedene Crus.
Parzelle (n) :
Assemblage: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir
Auszeichnung(en): 17 / 20 Bettane & Desseauve - 1 Stern Hachette - 16 / 20 Le Point - 15.5 / 20 Revue du Vin de France - 84 / 100 Richard Juhlin - 86 / 100 Wine Spectator - 92 / 100 Parker - 16 / 20 Gault & Millau
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Die Cuvée Ultra Brut ohne Etui aus dem Hause Laurent-Perrier ist ein Assemblage-Champagner hergestellt aus 45% Chardonnay Chardonnay und 55% Pinot Noir hergestellt wird. Es ist ein nicht dosierter Wein, also ohne ZuckerzusatzEr ist ein reiner Champagner, der ursprünglich als " Grand Vin sans sucre " bezeichnet wurde. Diese 1981 eingeführte Innovation ist ein echtes Beispiel für das Know-how des Hauses, dessen 15 Crus in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Die Trauben werden streng ausgewählt, um nur diejenigen zu erhalten, die einen hohen potenziellen Alkoholgehalt und einen niedrigen Säuregehalt aufweisen, wodurch der Wein ohne jegliche Dosage das gewünschte Gleichgewicht erreichen kann. Die Cuvée reift mindestens 4 Jahre in den Kellern des Hauses Laurent Perrier.
Im Auge, blassgoldene, sehr reine Robe.
In derNase ein intensiver und komplexer Wein mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten und einer großen Frische.
Am Gaumen ein ausgewogener und subtiler Champagner mit köstlichen Aromen und einer herrlichen mineralischen Struktur. Der Abgang ist extrem lang und intensiv.
Die Cuvée Ultra Brut ohne Etui aus dem Hause Laurent-Perrier ist eine Cuvée für die Gastronomie, passt aber auch zu Meeresfrüchten, Sushi und einem jungen Parmesan.
Gewicht | 2,15 kg |
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Inhalt | Flasche |