Champagner PERRIER-JOUËT ~ Grand Brut ~ Flasche + 2 Flöten
59,00€
Die Cuvée Grand Brut mit 2 Flöten in einer Schachtel aus dem Hause Perrier-Jouët ist ein Assemblage aus rund 50 verschiedenen Crus, die die Qualität und Vielfalt der Weinberge des Hauses zum Ausdruck bringen.
Inhalt (e): Flasche mit 2 Flöten
Terroir (s): Côte des Blancs, Montagne de Reims, Marne- und Aube-Tal (Côte des Bar).
Parzelle(n): Riceys
Zusammenstellung: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier
Auszeichnung(en) : 15 / 20 Bettane & Desseauve - Bronzemedaille Decanter - 15 / 20 Gault & Millau - 1 Stern Hachette - 15 / 20 Jancis Robinson - 87 / 100 Parker - 14.5 / 20 Revue du Vin de France - 78 / 100 Richard Juhlin - 90 / 100 Wine Spectator
Auf Wiedervorlage
Die Cuvée Grand Brut mit 2 Flöten aus dem Hause Perrier-Jouët ist aus einem Assemblage aus etwa fünfzig verschiedenen Crus, die die Qualität und Vielfalt der Weinberge des Hauses zum Ausdruck bringen. Seine Zusammenstellung sorgt für ein Gleichgewicht zwischen der Beständigkeit des Perrier-Jouët-Stils und den Auswirkungen des Klimas des jeweiligen Jahres (bis zu 20 % Weinreserva Reserveweine). Der Grand Brut ohne Etui ist um die Eleganz und Finesse des Chardonnay (20%) herum aufgebaut, der vor allem aus der Côte des Blancs stammt. Die Struktur wird vom Pinot Noir (40%) geliefert, der bevorzugten Rebsorte der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Aube mit ihren Crus wie Les Riceys. Dieses Duo wird durch den fruchtigen und runden Pinot Meunier (40%) aus dem Marne-Tal harmonisiert. Die Weinlese erfolgt von Hand, die alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und die Reifung ist doppelt so lang wie von der Appellation gefordert.
Im Auge, Robe mit einer schönen goldenen Tönung.
In der Nase lebhafte Frische, die eine Harmonie von fruchtigen und blumigen Aromen enthüllt: ein Bouquet von weißen Blumen, untermalt von Aromen frischer und gelber Früchte, das sich vor buttrigen Briochenoten zurückzieht.
Im Mund, offener Auftakt. Der Wein hat Struktur, Ausgewogenheit und Vollmundigkeit, eine leichte Weinigkeit und einen angenehmen Nachhall.
Die Cuvée Grand Brut mit 2 Flöten mit Schatulle aus dem Hause Perrier-Jouët passt zu Fisch oder hellem Fleisch. Seine Lebendigkeit ist eine angenehme Begleitung zu Gemüse zwischen halbgegart und halbgekocht, das zum Beispiel mit einem hellen Tofu aus der Pfanne serviert wird.
Gewicht | 2,55 kg |
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Inhalt | Flasche mit 2 Flöten |