Champagne
BONNAIRE
Presentazione
CHAMPAGNE BONNAIRE
La casa di Champagne Bonnaire è un produttore di champagne con sede in Cramantun villaggio classificato Grand Cru situato a nord della Côte des Blancs. La loro specialità è Blanc de Blancsrealizzato da chardonnay che possiedono e che hanno contribuito alla loro reputazione di qualità e finezza, riconosciuta dai grandi sommelier. La casa di Champagne Bonnaire è di proprietà familiare e indipendente, con 22 ettari di viti con una storia di competenze tramandate di generazione in generazione per quasi un secolo.
Gli champagne
CHAMPAGNE BONNAIRE
BONNAIRE
La casa di Champagne Bonnaire è stata fondata nel 1932 da Fernand Bouquemont e vinse una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris. Dopo la seconda guerra mondiale, André Bonnairegenero di Fernand Bouquemont, è entrato a far parte dell'azienda e si è dedicato con particolare attenzione alla coltivazione di vite e lo sviluppo di vigneto. Suo figlio, Jean-Louis Bonnaireha poi preso in mano la situazione e ha continuato a costruire il successo della Maison de Champagne Bonnaire conducendo una rigorosa vite per garantire un buon potenziale di invecchiamento champagne..La casa di Champagne Bonnaire è a conduzione familiare e punta sulla qualità dei suoi prodotti. uva raccogliendo solo a maturazione avvenuta e avendo cura di mantenere l'acidità naturale per produrre una champagne equilibrato. Il raccolto è importante per il loro stile, preservano l'integrità della uva premendo delicatamente e in modo frazionato. La famiglia Bonnaire si distingue dagli altri champagne perché non commerciano in uva..
Jean-Louis Bonnaire è un viticoltore che ha contribuito a rendere il Casa Bonnaire uno dei più rinomati per le grandi champagne del Côte des Blancs. Ha trascorso gli ultimi anni della sua vita condividendo la sua esperienza e formando i suoi due figli, Jean-Etienne e Jean-Emmanuelche hanno rilevato l'attività.
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10 décembre 2023
L'evento sportivo dell'estate 2024, IL più atteso, IL più seguito in tutto il mondo!!!???? I Giochi Olimpici estivi del 2024 a Parigi. I grandi nomi delle case di champagne (come Armand De Brignac, Ayala, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, De Venoge, [...]?
16 ottobre 2023
Intervista alla Maison Bonnaire di Cramant (Côte des Blancs): Lo Chardonnay ha avuto un'annata davvero eccezionale nel 2023, resistendo con successo ai capricci del clima estivo. Questa resistenza si è tradotta in un raccolto abbondante e di notevole qualità in tutta la Côte des Blancs [... ].
17 aprile 2023
Per gli abitanti della Champagne è sempre difficile prevedere il futuro, anche se alcuni di loro hanno il beneficio del senno di poi e possono fare un'ampia sintesi! Sulla base delle tendenze e delle proiezioni attuali, ecco alcuni possibili scenari che ho messo insieme per il mio argomento: lo champagne in [...]
23 novembre 2022
Rapport de vendanges 2022, propos recueillis auprès de Jean-Emmanuel Bonnaire des champagnes Bonnaire : “Ah le futur Millésime 2022 !!! Dans l’ensemble, la vigne n’a pas trop souffert des chaleurs et ni de la sécheresse estivale. Notamment grâce à nos sous-sols crayeux et quelques pratiques culturales préservant la […]
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Champagne?
Sì, in 3 frasi, nasce in una delle regioni più belle della Francia, la Champagne, nasce nel cuore della Champagne, più precisamente sulla Côte des Blancs, e sì, lo champagne qui in Champagne è un appuntamento quasi quotidiano, e sempre con moderazione, perché l'alcol è pericoloso per la salute.
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Un buon consiglio
Alcuni diranno "questa marca è buona, è conosciuta!", altri diranno "proviamo qualcos'altro!!!", i gusti e i colori sono diversi per tutti, ora sta a voi decidere cosa volete assaggiare leggendo attentamente i miei commenti... enjoy!!!!