Champagne
BONNAIRE
Présentation
CHAMPAGNE BONNAIRE
La Maison de Champagne Bonnaire est un producteur de champagne basé à Cramant, un village classé Grand Cru situé au nord de la Côte des Blancs. Leur spécialité est le Blanc de Blancs, fabriqué à partir de vignes de chardonnay dont ils sont propriétaires, et qui ont contribué à leur réputation de qualité et de finesse reconnue par les grands sommeliers. La maison de Champagne Bonnaire est familiale et indépendante, possédant 22 hectares de vignes et ayant une histoire de savoir-faire transmis de génération en génération depuis près d'un siècle.
Les champagnes
CHAMPAGNE BONNAIRE
BONNAIRE
La Maison de Champagne Bonnaire a été fondée en 1932 par Fernand Bouquemont et a obtenu une Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris. Après la Seconde Guerre mondiale, André Bonnaire, gendre de Fernand Bouquemont, a rejoint la société et a consacré une attention particulière à la culture de la vigne et au développement du vignoble. Son fils, Jean-Louis Bonnaire, a ensuite pris la relève et a continué à maintenir le succès de la Maison de Champagne Bonnaire en menant une conduite rigoureuse de la vigne pour garantir un bon potentiel de garde du champagne..La Maison de Champagne Bonnaire est familiale et se concentre sur la qualité de ses raisins en récoltant uniquement à bonne maturité et en veillant à l'acidité naturelle pour produire un champagne équilibré. L'étape des vendanges est importante pour leur style, ils préservent l'intégrité du raisin en pressant doucement et de manière fractionnée. La famille Bonnaire se distingue des autres maisons de champagne car ils ne pratiquent pas le négoce de raisin..
Jean-Louis Bonnaire est un vigneron talentueux qui a contribué à faire de la Maison Bonnaire l'une des plus réputées pour les grands champagnes de la Côte des Blancs. Il a passé les dernières années de sa vie à partager son expérience et à former ses deux fils, Jean-Etienne et Jean-Emmanuel, qui ont maintenant pris la relève de la maison.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!