Champagne
CHAVOST

 

CHAVOST

Aujourd’hui, ils sont plus de 100 souscripteurs, représentant une superficie de plus de 70 hectares tout autour du village de Chavot-Courcourt. Une coopérative qui a les mêmes valeurs qu’un vigneron indépendant qui souhaitait une indépendance par rapport au négoce !!!

Elle travaille en effet de façon artisanale, créée des cuvées rares et uniques avec beaucoup de plaisir. Fabian Daviaux y est l’œnologue depuis l’âge de ses 30 ans, il y élabore des champagnes de vignerons. Il nous dira « Nos Anciens nous ont transmis leurs valeurs collectives fortes, l’amour de nos terres, le partage et la solidarité".

"Aujourd’hui plus que jamais, nous conjuguons nos efforts pour produire des raisins de qualité, permettant ainsi d’élaborer des Vins de Champagnes uniques. Notre engagement pour préserver l’environnement, notre terroir et l’excellence de nos vins ne cesse de croitre avec conviction. Forts de nos valeurs et en harmonie avec notre philosophie, nous élaborons une nouvelle gamme : Les vins sans sulfite, sans soufre ajouté ! ».

Après 3 années de viticulture en conversion vers une Agriculture Biologique, le vignoble de 5 hectares appartenant en nom propre à la Maison de champagne Chavost, vient d'être certifié par l'agence de certification ECOCERT (valable à partir de la vendange 2023).
 
 

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10 décembre 2023

Quels seront les 20 premiers champagnes achetés lors des JO d’été de 2024 à Paris ???

LA manifestation sportive de l’été 2024, LA plus attendue, LA plus regardée à travers le Monde !!!??? Les Jeux Olympes d’été de 2024 organisés à PARIS. Les Grands noms de Maisons de champagne (comme Armand De Brignac, Ayala, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, De Venoge, […]
8 novembre 2023

Cuvée Blanc d’Assemblage Champagne Chavost pour vos apéritifs de fêtes !!!

Accorder un champagne composé de 47% de chardonnay, 47% de pinot meunier et 6% de pinot noir dosé à 0 g/L (Brut Nature) sans soufre ajouté tel que la Cuvée Blanc d’Assemblage de la Maison de Champagne Chavost avec des “amuses gueules” de fêtes de fin d’année peut être […]
17 avril 2023

Et si nous nous projetions en 2030 !!!! Que pourrions nous dire de la Champagne et du champagne !!!

Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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De la Champagne ?

Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Tous les produits proposés sur le site Grande Cuvée sont des produits de qualité que nous avons sélectionnés pour vous...vous pouvez nous faire confiance.

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Conseils avisés

Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!

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