Champagne MERCIER ~ Brut Réserve ~ Bouteille

La Cuvée Brut Réserve sans étui de la Maison Mercier est un champagne d’assemblage élaboré à partir de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay.

A l’œil, robe jaune or.
Au nez, arômes d’agrumes confits, d’abricots et de raisins secs. Les fruits secs avec des notes d’amandes et de noisettes se mêlent aux notes de nougatine, de caramel et d’épices. La complexité aromatique se poursuit avec les notes de torréfaction, cacao et de brioche toastée.
En bouche, vin ample et structuré avec des arômes de pâtes de fruits blancs (coings, pommes et poires). Finale fraîche et belle longueur soulignée par une très légère amertume.

La Cuvée Brut Réserve sans étui de la Maison Mercier se mariera très volontiers avec des coquilles Saint-Jacques à la crème ou bien encore un filet de bar grillé au fenouil. Attention à vos palais car ils vont pétiller de bonheur !!!!