Champagne VILMART ~ Grand Cellier ~ Bouteille

Le Grand Cellier Premier Cru sans étui de la Maison Vilmart est un champagne d’assemble élaboré à partir de 70% de chardonnay et 30% de pinot noir classés Premier Cru du terroir de Rilly-la-Montagne. Les sols, les vins et la vinification sont travaillés en adéquation avec les certifications que Laurent a obtenues, c’est-à-dire celle de la Viticulture Durable (VDC) et celle de la Haute Valeur Environnementale (HVE), desquelles la Maison Vilmart est fière.

A l’œil, robe jaune clair aux reflets dorés et verts avec des bulles très fines.
Au nez, senteurs florales avec des notes d’agrumes qui évoluent sur le beurre frais. Puis, rapidement le vin devient plus « racé » avec des notes épicées, de gingembre et de citronnelle.
En bouche, précision, dynamisme et vigueur sont au rendez-vous, avec la minéralité que le terroir offre.

Le Grand Cellier Premier Cru sans étui de la Maison Vilmart sera le compagnon idéal pour vos poissons en sauce ou tout simplement lors d’un apéritif.