En Champagne, le terme “Grand Cru” est utilisé pour désigner les vignobles de la plus haute qualité. Il existe deux classifications principales pour les vignobles en Champagne : “Grand Cru” et “Premier Cru“. Ces classifications sont basées sur l’évaluation des villages viticoles de la région Champenoises.
Les champagnes classés “Premier Cru” sont issus de communes classées de 90 à 99% sur l’échelle des crus (100%). Elles sont situées sur la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et autour d’Epernay.
Les champagnes “Premier Cru” sont des champagnes de haute qualité issus de vignobles classés en tant que “Premier Cru”.
Les vignobles classés “Premier Cru” sont considérés comme étant de très bonne qualité et produisent des raisins de haute qualité, ce qui se traduit par des champagnes de grande finesse et d’élégance.
Les champagnes “Premier Cru” offrent une combinaison de fraîcheur, de complexité et de richesse, avec des arômes et des saveurs bien équilibrés. Ils sont généralement plus abordables que les champagnes classés “Grand Cru“, mais offrent toujours une grande qualité et une expression remarquable du terroir champenois.
Lorsque vous recherchez un champagne Premier Cru ou Grand Cru, il est recommandé de consulter l’étiquette de la bouteille pour vérifier si le champagne est effectivement classé Premier Cru ou Grand Cru. Les producteurs de champagne sont tenus de spécifier le statut de cru sur l’étiquette, ce qui vous permettra de vous assurer de la qualité du champagne que vous achetez.