Visita alla casa dello champagne Poissinet
"Abbiamo iniziato la raccolta il 27 agosto. È stata un'annata calda e la più precoce che abbia mai fatto dopo le mie ultime 37 vendemmie.
Tutte le varietà di uva sono maturate bene e ho potuto raccogliere in una sola volta. Tutte le uve erano di qualità impeccabile con un grado medio di 10,8, che è eccezionale!
Il raccolto è stato più scarso del solito, quindi abbiamo utilizzato due persone per ettaro invece di tre, il che ha permesso di raccogliere per un'intera settimana.
È stato un raccolto atipico, come quello di quest'anno 2020, quindi siamo stati attenti a garantire la sicurezza del nostro personale e a mantenere la distanza necessaria.