Il marchio"Vignerons Engagés" è una certificazione assegnata ai viticoltori francesi che si impegnano per una viticoltura responsabile e sostenibile. È stato creato nel 2004 da un gruppo di viticoltori desiderosi di promuovere pratiche rispettose dell'ambiente, della salute e della qualità del vino.
Per ottenere il marchio"Vignerons Engagés", i viticoltori devono soddisfare un certo numero di criteri definiti dall'associazione che gestisce il marchio.
Questi criteri riguardano in particolare le seguenti aree
Viticoltura biologica o integrata: i viticoltori devono adottare pratiche viticole rispettose dell'ambiente, riducendo al minimo l'uso di pesticidi e input chimici. Alcuni viticoltori possono essere certificati in viticoltura biologica, mentre altri possono optare per un approccio di "viticoltura raisonnée".
Biodiversità: i viticoltori impegnati contribuiscono a preservare la biodiversità lasciando aree naturali nei loro vigneti, mantenendo le siepi, incoraggiando la flora e la fauna locali e utilizzando metodi di lavoro che riducono al minimo l'impatto sugli ecosistemi.
Gestione dell'acqua e delle risorse: i viticoltori sono incoraggiati ad adottare pratiche di risparmio idrico e a gestire le risorse in modo efficiente per ridurre al minimo l'impronta idrica.
Energia ed emissioni: I viticoltori sono incoraggiati a ridurre il consumo energetico e a scegliere fonti di energia rinnovabili. Devono inoltre ridurre al minimo le emissioni di gas serra legate alla loro attività.
Qualità del vino: i viticoltori coinvolti si impegnano a produrre vini di qualità, rispettando i metodi di vinificazione tradizionali e facendo attenzione a esprimere il terroir.
Il marchio"Vignerons Engagés" consente ai consumatori di riconoscere i viticoltori che adottano pratiche responsabili e sostenibili. Offre una garanzia di fiducia nella qualità dei vini prodotti e nell'impegno dei viticoltori nei confronti dell 'ambiente.
In breve, i Viticulteurs Engagés agiscono per l'ambiente, sostengono la regione e il patrimonio locale, offrono ai consumatori il miglior prezzo e garantiscono la qualità dei loro champagne.
Non dimenticate di gustare lo champagne con moderazione e di trarre il massimo vantaggio dal suo gusto e dalla sua effervescenza!