Champagne
CHARLES HEIDSIECK

 

Présentation

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Charles est un voyageur invétéré, doublé d'un gentleman entrepreneur au verbe haut et libre, au service de son champagne. L'élégance de son éloquence force l'admiration. Sa fougue fascine. Ses champagnes incarnent sa personnalité : emblématique et unique. En 1822, Charles-Camille Heidsieck voit le jour. Heureux événement, 37 ans après la fondation de la Maison de Champagne Heidsieck et Cie par son grand-oncle. Le petit Charles grandit au cœur des cépages, dans l'amour de sa mère, Emilie Henriot, et de ses sœurs. Avec, pour cadre de vie, le respect de la tradition rémoise et la rigueur prussienne. A 29 ans, Charles provoque le destin et fonde une Maison qu’il veut à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins le feront devenir une légende en son temps. Ses choix identitaires ont rendu la Maison Heidsieck unique et reconnaissable entre toutes, autrement dit : Typiquement Charles.

Coordonnées de la Maison : Reims













En 1852, l'Amérique, fidèle à son intuition, Charles Heidsieck part fouler ce continent, cette contrée encore vierge de tout négoce de champagne. Il découvre cette terre et la conquiert très vite. Ambassadeur du champagne et de la France. Charles séduit la société new-yorkaise et sa bourgeoisie d'affaires et il sait charmer le Sud et sa Louisiane sauvage. De retour en Europe, il fait tourner la tête à la Belgique puis à l'Angleterre. Porté aux nues par les Expositions Universelles, ses étiquettes ne tardent pas à briller dans toutes les cours royales. En 1867, il fallut sans doute de l'audace à Charles Heidseick pour acquérir le site des Crayères, caves datant du IIIème siècle avant J-C, véritables cathédrales souterraines. Ici, pas de lumière, pas de bruit et une température optimale et stable pour faire évoluer harmonieusement ses champagnes. Durant tous ses voyages, ses représentations, Charles Heidsieck incarne le charme français contemporain.

Sa personnalité distinguée et son goût de l’entreprise plaisent aux américains, lui permettant de devenir en quelques mois une figure importante de la société mondaine. Il impressionne par son aisance, son élégance, et son excellente éducation aristocratique, et n’hésite pas à faire parler de lui pour faire connaître son champagne. La haute société américaine se l’arrache, lui et son champagne. Au fil des siècles, ses ambitions ont guidé ses descendants. En 2011, la Maison de champagne Charles Hiedsieck est transmise à la famille Descours, dont la simple ambition est de la placer au sommet. La maison, des années après, décide de créer une cuvée Champagne Charlie, écho de l'histoire audacieuse de son fondateur. Stephen Leroux, directeur de la Maison de champagne Charles Heidsieck depuis 2013.

Les champagnes

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

CHARLES HEIDSIECK

« Les Crayères » de la Maison de champagne Charles Heidsieck », ce sont plus de huit kilomètres de galeries, situées trente mètres sous terre. Elles abritent plusieurs millions de bouteilles de champagne, qui reposent patiemment pour parfaire leur maturation au minimum quatre ans voire parfois plus de quarante. Ces crayères figurent depuis 2015 parmi les sites inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Le Champagne de la Maison Charles Heidsieck est un univers d'élégance et de gourmandise. Il est d'un équilibre harmonieux, d'une complexité précisément orchestrée. La qualité requiert une exigence constante. Un savant dosage fait de partis-pris atypiques à chaque étape de l'élaboration des champagnes. A chaque vin sa personnalité affirmée et sa tonalité généreuse. La fraîcheur de l'élégance du Chardonnay, la charpente du Pinot Noir et la générosité du Pinot Meunier. Assembler les vins de l'année avec des vins de réserve est une spécificité champenoise, les harmoniser exige un savoir-faire d'exception. Parmi les trésors et les fiertés partagés par l'équipe œnologique se trouve une incroyable quantité de vins patiemment mis en réserve. Des vins sélectionnés et isolés pour leur potentiel aromatique, et qui ont une vocation.
 
 


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De la Champagne ?

Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés

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