Champagner POISSINET

10 décembre 2023

Welche 20 Champagner werden bei den Olympischen Sommerspielen 2024 in Paris als erstes gekauft???

DAS Sportereignis des Sommers 2024, DAS am meisten erwartete, DAS am meisten beobachtete Ereignis weltweit!!!?? Die Olympischen Sommerspiele 2024, die in PARIS ausgetragen werden. Große Namen von Champagnerhäusern (wie Armand De Brignac, Ayala, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, De Venoge, [...]).
17. April 2023

Und wenn wir uns ins Jahr 2030 versetzen !!!! Was könnten wir über die Champagne und den Champagner sagen!!!

Es ist immer schwierig für die Champagne, die Zukunft vorherzusagen, auch wenn einige von ihnen einen Schritt zurücktreten und eine breite Zusammenfassung erstellen können!!! Auf der Grundlage der aktuellen Trends und Projektionen sind hier einige mögliche Szenarien, die ich für mein Thema zusammenstellen konnte: Champagner in [...].
16. November 2022

Rückblick auf die Weinlese 2022: Champagne POISSINET

Erntebericht 2022, Aussagen von Régis Poissinet vom Champagnerhaus Poissinet: "Régis Poissinet, der sich leidenschaftlich für die Natur, die Reben und den Wein interessiert, liebt sein Terroir, in dem der Pinot Meunier König ist. Das Champagnerhaus, das seit 2008 in Cuchery im Marnetal ansässig ist, [...].
7. April 2022

Bio-Blasen für die Profis!!! In der Champagne am 10. April 2022 in Reims

Am kommenden Sonntag, den 10.04. von 10.00 bis 17.30 Uhr in der Halle du Boulingrin in Reims treffen sich Weinfachleute, um Winzer kennenzulernen oder wiederzuentdecken und/oder BIO-Champagner zu verkosten! Angeboten von der Association des Champagnes Biologiques, den Winzerinnen und Winzern, die Mitglieder dieser Vereinigung sind (darunter [...])
4. Oktober 2020

Biologischer Weinbau in der Champagne

Nur sehr wenige Winzer in der Champagne sind BIO-zertifiziert, aber der Anteil wächst stetig. Diese Fachleute des Champagne-Weins werden nicht mehr als Hexen angesehen, denn selbst die großen Häuser stellen auf BIO-Weinbau um. Der BIO-Weinbau bedeutet, dass man Champagner nach biodynamischen Methoden herstellt, wobei die Produktionsbedingungen noch [...]].
4. Oktober 2020

Biodynamischer Weinbau in der Champagne

Die Winzer haben sich auf den Weg der Erneuerung gemacht, um biodynamischen Champagner anzubieten, d. h. Champagner aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, mit geringer oder keiner Dosage (d. h. ohne Zusatz von Hefe- und Zuckerlikör) und ohne Sulfite. Es ist sicherlich eine gute Sache, die Arbeit rund um die [...].
29. September 2020

Champagnes POISSINET, les vendanges 2020 !!!

Zum Champagnerhaus Poissinet "Wir begannen mit der Weinlese am 27. August. Dieses Jahr war ein heißes Jahr und das früheste, das ich seit meinen letzten 37 Weinlesen gemacht habe. Die Reife war bei allen Rebsorten gut, ich konnte in einer einzigen [...].

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