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La norme ISO 22000 spécifie les exigences d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires, qui est un ensemble cohérent d’activités destinées à permettre à la direction d’un organisme de s’assurer de l’application efficace et effective de sa politique et de ses objectifs d’amélioration. ISO 22000 […]
L'Amour de Deutz 2010 with boxed set from the House of Deutz is the House's must-have champagne.
Container( s) : Magnum
Terroir (s ) : Côte des Blancs
Parcelle(s ) :
Blend: 100% chardonnay
Don't think that in Champagne, as a native of the Côte des Blancs (Mesniloise), that all the Champagne Houses can supply me with Champagne, Coteaux or even Ratafias, not because they don't want to work with me - they'd love to, don't worry - it's simply that they don't want to work with [... ].
Un tracé éclatant et lumineux éclaire leur vie. Ils sont fille et fils de la craie, blanche, douce et éclatante. Ils ont placé leurs pas dans la lumière d’un chemin dessiné depuis 1830 au cœur de la Côte des Blancs en Champagne, Chantal et Pierre Gonet, la sœur […]
Le nombre d’exploitations certifiées “Haute Valeur Environnementale” (H.V.E.) ne cesse de progresser en France, mais surtout en Champagne qui reste une région leader dans ce domaine. Les exploitations viticoles sont de loin les plus nombreuses à être certifiées, de plus en plus par nécessité. CERTIFIE H.V.E. justify justify […]
The Blanc de Blancs with case from Henriot is the keystone of the Henriot style, both mineral and complex.
Container(s ) : Bottle
Terroir (s ) : Le Mesnil sur Oger and Avize
Parcelle(s ) :
Blend: 100% chardonnay
Award(s): 93 / 100 The Champagne Guide 2018-2019 Tyson Stelzer - 92 / 100 Wine Enthusiast 2018 - 92 / 100 The World of Fine Wine 2018 - 92 / 100 Essi Avellan - 90 / 100 Silver Medal International Wine Challenge 2019 - 90 / 100 Wine & Spirits 2019 - 90 / 100 Decanter World Wine Awards 2018 - 16.5 / 20 Vinum 2018
12ème et 13ème génération de vignerons, Jean-Jacques Cattier et son fils, Alexandre, sont les artisans derrière les Cuvées prestige d’Armand de Brignac. Leur ambition était de créer un champagne d’exception, qui représenterait l’excellence de la Champagne où la famille produit des vins depuis plus de 250 ans. Coordonnées […]
C’est à Bouzy Grand Cru issu de la Montagne de Reims que se trouve leur exploitation. Exploitation qui a débuté en 1923 avec Monsieur Fernand DAUVERGNE et par la suite Hubert BARON. En 1927, ils s’associent avec d’autres viticulteurs de Bouzy et créent la Coopérative Viticole de « […]
Une famille passionnée depuis près de 400 ans. L’histoire remonte à 1625 et sans doute au-delà. Des ancêtres de la famille Cattier travaillaient déjà la vigne à cette époque sur le terroir de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Elle se poursuit en 1916 quand Jean […]
