Quando e come viene servito lo Champagne Ratafia?
A differenza dello champagne, la Ratafia de Champagne è un vino naturalmente dolce e non frizzante. Il suo sapore morbido, untuoso e altamente espressivo lo rende un vino da aperitivo ideale da servire tra i 7 e i 9°.
In modo più originale, si può scegliere di servirlo a fine pasto per accompagnare il formaggio.
Gli amanti dei cocktail utilizzano lo Champagne Ratafia anche come base per creare mix sorprendenti e sempre originali.
La Ratafia de Champagne è molto apprezzata da alcuni chef per insaporire frittelle, insaporire una macedonia o deglassare una salsa, ad esempio per accompagnare scaloppine di foie gras.
Se siete dei cuochi creativi, nulla vi impedisce di innovare e sperimentare per dare un tocco unico alla vostra cucina, grazie a Champagne Ratafia.
