Champagne
PINOT CHEVAUCHET
Presentazione
CHAMPAGNE PINOT CHEVAUCHET
La casa di champagne Pinot-Chevauchet, un producteur familial de champagne, bénéficie de quatre générations d'expérience. Ils se démarquent en utilisant exclusivement leurs propres uva, cultivés sur 4 hectares de vignobles dans les communautés de Moussy e Pierry Premier Cru. Leur indépendance est précieuse, car ils ne vendent ni n'achètent à des grandes Maisons de champagne. Le sol argilo-calcaire riche en silex confère à leur champagne une signature minérale unique de type pierre à fusil.
Gli champagne
CHAMPAGNE PINOT CHEVAUCHET
PINOT CHEVAUCHET
Engagés dans la qualité à tous les niveaux, de la gestion des sols aux pratiques agricoles durables certifiées HVE (Alto valore ambientale), ils accordent une attention particulière au vieillissement avant et après dégorgement. La certification HVE souligne leur engagement envers des pratiques viticoles durables et environnementales, avec un accent sur la réduction de l'empreinte carbone.Il Champagne HVE de Pinot-Chevauchet présentent une faible teneur en sulfites, environ 25mg/l, par rapport à la moyenne champenoise de 50-60mg/l. Cette approche permet aux arômes et à la complexité du vino de se développer. Certains assemblaggi ont un dosage très faible ou nul (Extra-Brut e Natura Brut). Leur gamme de 6 annate, comprenant des cuvées Premier Cru à 100%, se distingue par des assemblages originaux et une qualité gastronomique.
Ces champagnes, appréciés pour l'apéritif, se démarquent également par leur fraîcheur, leurs arômes fruités, leur longueur et leur complexité, les rendant adaptés à accompagner des plats. La Maison de champagne Pinot-Chevauchet remporte régulièrement des récompenses dans des concours prestigieux tels que Decanter et le concours Mondial de Lyon, et leurs champagne sont présents sur les cartes de nombreux établissements, y compris des restaurants gastronomiques étoilés. Une célébration du champagne et de son excellence!
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10 décembre 2023
L'evento sportivo dell'estate 2024, IL più atteso, IL più seguito in tutto il mondo!!!???? I Giochi Olimpici estivi del 2024 a Parigi. I grandi nomi delle case di champagne (come Armand De Brignac, Ayala, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, De Venoge, [...]?
10 novembre 2023
Uno champagne 100% Pinot Nero è un ottimo accompagnamento per un tacchino ripieno (con funghi, erbe aromatiche e frutta secca come base) durante le feste di fine anno. La Cuvée Blanc de Noirs della Maison Pinot Chevauchet è stata [... ]
26 settembre 2023
Intervista di Baudouin Briquet alla Maison Pinot Chevauchet: "Per quanto riguarda la vendemmia, devo dire che tutto è andato bene. Siamo molto soddisfatti dei bianchi, che sono di qualità superba. Anche i pinot noir sono sublimi, ma è nei pinot meuniers che la qualità è [...].
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Champagne?
Sì, in 3 frasi, nasce in una delle regioni più belle della Francia, la Champagne, nasce nel cuore della Champagne, più precisamente sulla Côte des Blancs, e sì, lo champagne qui in Champagne è un appuntamento quasi quotidiano, e sempre con moderazione, perché l'alcol è pericoloso per la salute.
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Un buon consiglio
Alcuni diranno "questa marca è buona, è conosciuta!", altri diranno "proviamo qualcos'altro!!!", i gusti e i colori sono diversi per tutti, ora sta a voi decidere cosa volete assaggiare leggendo attentamente i miei commenti... enjoy!!!!