Champagne BARON DAUVERGNE ~ L’Or Caché de Bouzy ~ Bouteille

L’Or Caché de Bouzy Grand Cru avec étui de la Maison Baron Dauvergne est un champagne d’assemblage élaboré à partir de deux cépages (70 % chardonnay et 30 % pinot noir). La récolte est manuelle, les grappes sont présurées entièrement, la fermentation alcoolique à 18°C et la fermentation malolactique s’effectue en fût de chêne neuf. C’est l’assemblage de leurs meilleures cuvées. Un vieillissement sur lattes dans leurs caves traditionnelles.

A l’oeil, robe or doré aux reflets brillants avec de belles et fines bulles.
Au nez, finesse et élégance sont au rendez-vous avec des notes boisées, de mandarine et des arômes d’amande.
En bouche, notes de zeste de mandarine car l’agrume domine l’ensemble.

L’Or Caché de Bouzy Grand Cru avec étui de la Maison Baron Dauvergne est une petite pétille à partager régulièrement mais avec modération évidemment !!!